时间:2009-07-09 来源: 作者: 我要纠错
做家长的都希望宝宝“快高长大,聪明伶俐”,可是,孩子怎样合理进食才能吸收到全面均衡的营养呢,很多家长却了解不多,存在不少喂养误区———
误区一 以汤代食
有个长得肥硕壮实的父亲带着儿子来看病。只见他的儿子消瘦孱弱,两父子一胖一瘦站在一块儿倒是相映成趣。父亲说,每天都买瘦肉,慢慢炖出一碗瘦肉汤给儿子喝,他吃炖完后没有多少味道的瘦肉。他疑惑地问医生:“孩子天天喝这么好的东西,怎么肉不往他身上长?”
很多人以为熬完汤,材料里面的营养全都落在汤里面了。其实不然,像炖出来的瘦肉汤给孩子几乎就像一碗水,里面仅蕴涵5-10%营养,反倒是瘦肉里面还有90-95%的营养,所以肉都长到父亲的身上了。有很多家长知道,孩子需要补钙,于是经常煲骨头汤给孩子喝。实际上,即使经过长时间高温煲,骨头里所蕴涵的钙质也不容易溶解到汤内。庄教授说,煲骨头汤要加酸类蔬果,如加入番茄,可使骨头中的钙较多地分解出来。
误区二 常饮凉茶
因为父母工作忙,自断奶后,瑶瑶由爷爷奶奶带。瑶瑶是两老的宝,每天都给她吃很多营养品,但她还是瘦得皮包骨。奶奶怀疑瑶瑶生“疳积”(中医说法),又怕吃奶粉多不消化,于是天天买凉茶给她喝。孩子越发消瘦,还出现皮肤黄疸。
庄教授说,广东地区很多家长都喜欢给孩子喝凉茶,凉茶会损伤胃肠道粘膜,造成消化吸收障碍,反儿容易造成营养不良;有些中药成分会导致有G6PD缺乏的孩子发生溶血症,严重的还威胁生命。
误区三 奶粉“热气”
思思出生时重达4公斤,父母看到胖乎乎的宝宝乐得笑不拢嘴。4个月时,母乳不足,思思要断奶了。怎么样才能让宝宝吸收到最好的营养呢?他们首先想到了奶粉,但听一些“有经验”的老人说奶粉很热气,宝宝会受不了的,于是他们改成每天给思思喝新鲜牛奶。可不知怎么回事儿,思思经常腹泻,有时大便又很硬。带到医院一检查,原来是鲜奶造成胃肠道刺激。鲜奶的蛋白质丰富,BB不易消化吸收。
婴儿期需要适当补充奶类食品。很多家长认为,喝奶粉热气,会引致大便干燥,但最近科学研究发现,影响BB钙质吸收、大便干燥的原因是,奶粉中添加的棕榈油与钙质结合,形成钙皂;新鲜牛奶含酪蛋白太高,挥发性脂肪酸多,易引起肠道过敏、消化不良。配方奶改进了各种蛋白质和脂肪的比例,添加了某些母乳中的营养素,使之更容易消化吸收。
误区四 过早喂米糊
老人总说“钱做胆,米做力”,总觉得米饭的营养价值高。林林出生不到4个月,奶奶就开始喂米糊给他吃,林林随即出现腹泻、便秘、呕吐等胃肠道反应。庄教授说,这在中国是一种非常普遍的现象。其实,过早喂米糊,易造成BB营养不足,尤其是蛋白质供给不足,而且小婴儿对淀粉类的消化能力差,会导致因蛋白质营养不良出现虚胖,或消化不良性腹泻。最好还是要等孩子4个月以后才开始添加米糊等淀粉类食物,并慢慢加量。
误区五 喂食过量
儿科门诊室内,只有六个月大的璐璐虚弱地躺在妈妈的怀抱里。璐璐的妈妈说,BB不知是不是吃错东西了,这几天又拉肚子又呕吐。医生检查后发现,璐璐并非吃错东西,而是吃得太多。
庄教授介绍,这叫过食性腹泻,是由于一次或多次超量喂食,造成婴儿胃肠道负担过重,以致食物在胃肠内消化吸收障碍而导致的腹泻。婴儿喂养不仅要注意摄入量,还要注意有均衡的营养。过量喂养不但不会促进体格发育,反而可能削弱消化功能。