补充维生素C对付春困

时间:2009-07-21  来源:    作者:   我要纠错


初春食养应该针对以下特点因地因时地进行。

饮食清淡防上火。春季,人易上火,表现为小便赤黄、便秘、舌苔发黄。春季因肝火上升,致使肺阴更虚,病菌容易乘虚而入。因此,春季饮食以清淡为好。

辛甘之品助春阳。初春阳气初发,辛甘之品可助春阳,宜食性味辛甘的葱、生姜、枣、花生等。平和饮食如面粉、荞麦、玉米等谷物;豆浆、豆腐、赤豆等豆类;橘子、金橘、香蕉、苹果、梨等;也要吃些海产品、蛋类。阴虚内热者可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等以消火。要少吃酸涩、油腻、生冷食品,多选择含维生素B、E的食物以养脾胃。

多甜少酸防“肝旺”。中医认为,春季宜适当食用辛甘的食品,而生冷之物则应少食,以免伤害脾胃,还要防止“肝旺伤脾”。春季,应该适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物。因为,酸性食物入肝,甜性食物入脾。春季应少食酸涩、油腻之物,以增加脾胃功能。为了预防肝旺伤脾,还可多吃一些性味甘平的大枣。

因地因时适当补。初春气候对人体的影响很大,我国南北春季气候温差较大,对人体的影响亦不同,春季食养还应因地而异。初春,北方寒气未退,仍宜温补;随着气候渐暖,阳气渐升,温补逐渐减少。一般可选桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、羊肚、鸡肉、鹌鹑等。南方,春季常阴雨连绵,低温与暖温交替出现,阴雨季节,湿气较大,湿气困脾,宜进健脾运湿之品,如鲫鱼、青鱼、黄鳝、白扁豆、莲子、豆浆等。温暖之日,可进凉补之品,如银耳、莲子、绿豆之类。

补充维生素C对付春困。

现代医学认为,春季应多食含维生素C较多的食物。饮食中缺少维生素C是引起春困的原因之一,故多食胡萝卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、马兰、春笋等新鲜蔬菜,对春季食养也十分有益。 (季玉光)

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