春天饮食要保健，一年四季都健康

时间：2009-06-28 来源：作者：我要纠错

2000毫克或者更多。”西瓜富含钾元素，一大块西瓜含钾664毫克，含钾量超过一根香蕉和一杯橙汁。所以，你不妨多切一片西瓜吃，好好享受一下这种夏日美味。

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适合女性的食品

木瓜　这种热带水果的维生素C含量是橙子的大约两倍。可预防胆囊疾病，这种疾病女性的患病率是男性的两倍。旧金山加州大学的科学家对13000名受试者的血液进行了分析，他们发现，维生素C含量较低的女性更可能患上胆囊疾病。一个中等大小的木瓜（约10盎司）含维生素C188毫克，只有119卡路里热量。木瓜是维生素C的理想来源，这种曾经颇具有异域风味的水果现在可在大多数超市买到。

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　　亚麻籽　面包师喜欢用这种坚果味的种子增加面包的风味和纤维质。但是，科学家发现，这种小小的红褐色种子富含类似雌激素的化合物亚麻木酚素，它是一种预防乳腺癌的潜在武器。去年在美国举行的一次乳腺癌座谈会上公布了一项令人振奋的报告，在女性乳癌患者的饮食中加入亚麻籽可有效抑制肿瘤生长。当然，你也可以在面食中加入亚麻籽，但是，摄入这种有益成分最简单的方法是在你的早餐麦片中加入几汤匙磨碎的亚麻籽。

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　　豆腐　富含大豆蛋白的食品可降低胆固醇，还可能最小化更年期的烦躁以及强化骨骼。大豆中的植物化合物异黄酮有着雌激素的类似结构，它可能是起作用的关键。科学家在动物身上的试验发现了大量证据，一项对人的研究也显示，90毫克的异黄酮有益于骨骼，尤其是脊骨。两项其他的研究成果显示，每天摄入5到5０毫克的异黄酮可能有助缓解更年期的燥热感。半盒豆腐含异黄酮约25毫克到35毫克。

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　　牛肉　因为月经，女性比男性更容易贫血。血液中的铁含量较低可能会造成严重的疲劳。要想摄入足够的铁，就多吃点牛肉，这种精瘦牛肉比一般牛肉含铁多，脂肪少。北达科他州立大学的马蒂·麦克奇洛博士说：“3.5盎司的生牛肉中含铁3毫克，脂肪不到3克。”牛肉有助于你精力充沛，还有利于你减肥。美国人也不必为购买这种牛肉犯愁，现在，美国很多超市都有卖。

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