此处忌嘴是指服药期间的饮食禁忌，药物配用的禁忌属于配伍禁忌，不在此列。中医对忌嘴非常重视，中药典籍中许多药物都载有饮食禁忌，直至现在许多中成药的说明书上，也都注明了忌食的食物。这是中医长期经验教训之总结，是我国一份宝贵的文化遗产，决不是没事找事，多此一举。
服中药人们一般注意忌嘴，而服西药往往忽视忌嘴。其实西药多是化学药品，因药物或药物相互作用引起不良反应、损害身体器官的现象，比服中药的更多，反应也更厉害，更需注意。如服用四环素、土霉素时，不宜与牛奶、雪里红、黄豆和黄豆制品、咸鱼同食，因四环素、土霉素可与这些食物中的钙、镁离子结合，形成一种化合物，妨碍药物的吸收而降低疗效；更不宜与黄瓜同食，会起相反作用。服丙基硫氧嘧啶、甲基硫氧嘧啶、他巴唑、甲亢平等药物时，不宜吃黄豆、油菜、卷心菜、萝卜、白菜等，这些食物能抑制甲状腺激素分汔，有碍治疗。服用治疗高血压的药物单胺氧化酶抑制剂时，严禁食用奶酪、含酸奶油的发酵食品、牛肉、豆类、酱油、啤酒、葡萄酒、甜酒等，这些食物会使血压升高，减低药效，严重的会出现剧烈头痛和脑溢血，甚至导致死亡。服止咳糖浆和含服喉片时，不宜饮水，服后立即饮水会降低药效。服用苦味健胃药如龙胆酊、健胃散等，不要用糖矫味，否则会降低或失去利用苦味健胃的作用。服抗结核药雷米封时忌食含乳糖的食品，如乳类制品。因乳糖能完全障碍人体对雷米封的吸收，使之不能发药效。也不要吃含组织胺的鱼类如台巴鱼及不新鲜的鱼，否则吸人体内的组织胺将不能被破坏而引起中毒。还要注意不喝酒、不饮茶，否则会产生不良效果。
镇静药、催眠药、麻醉性镇痛药、抗组织胺药、胰岛素等，包括巴比妥、鲁米那、水含氯醛、溴化物、导眠能、安定、氯丙嗪、阿米妥、扑尔敏、非那根、安其敏、吗啡、杜冷丁等药物，不能同时饮酒或服药后饮酒以及酒后服药，因为这些药物和酒中所含之乙醇产生协同作用，加速吸收，容易发生危险。服用灭滴灵、痢特灵等药物时，也忌同时饮酒，因为这些药物可增强人体对酒的敏感性而发生恶心、呕吐、腹泻等毒、副反应。茶叶和咖啡含有大量的兴奋中枢神经作用的咖啡因，可提高大脑神经的兴奋性，服用安定等镇药物时，喝茶或咖啡会降低催眠镇静作用。服用利福平、氯霉素、咖啡因时，不宜时食牛奶，否则会降低这些药物的效能。
服氨基比林时要禁食酸菜等腌制食品，因腌制食品富含亚硝.酸，氨基比林的氨基与亚硝.酸在体内相结合，会形成致癌物质亚硝胺，对身体很有害。吃钙片时不要吃菠菜，因菠茶中的草酸能与钙结合成不溶于水的对人体无益的草酸钙，服之无益。吃维生素K时，不可同时服用阿斯匹林，因阿斯匹林可与维生素K发生竞争作用，抑制凝血酶形成，而降低药效。服山道年、左旋咪唑驱虫药时，要忌食油荤，以防药物大量吸收而中毒。
服药忌嘴，不是故弄玄虚，也不是小题大作，确实于身体有影响，不能忽视。服药忌嘴的具体食品因药而异，十分具体，不能一一列举。