粮食、蔬菜和调味品是人生一日三餐不可缺少之物，人称“民以食为天，食以味为先”。但当人患某病之时，粮食、蔬菜和调味品就不能依个人口味而随口乱吃了，否则将只对病势和旧病复发有功，故应忌口。

油条：癌症(热盛者)、关节炎、胆囊炎、胆石症、腹泻者忌。

玉米：肝—脑综合症，皮肤病者忌。

豆类：支气管哮喘，气滞引起的胸闷、腹胀和两胁胀痛，痛风、胰腺炎、红斑狼疮、疮、疔、疖、肿者忌。

蚕豆：肝—脑综合症、皮肤病、蚕豆病者忌。

黄豆：尿路结石者忌。

豌豆：尿路结石，皮肤病，肝—脑综合症者忌。

扁豆：尿路结石者忌。

土豆(马铃薯)：关节炎病人忌。

红薯(番薯、白薯、甘薯、地瓜、红苕、山芋)：腹泻、胰腺炎、癌症(痰湿型)，气滞引起的胸闷、腹胀和两胁胀痛者忌。

芋头(芋艿)：支气管哮喘，气滞引起的胸闷、腹胀和两胁胀痛者忌。

酒糟：癌症(痰湿型)，关节炎病人忌。

磨菇：尿路结石、肝—脑综合症者忌。

香菇：肝—脑综合症，皮肤病者忌。

麻菇：肝—脑综合症，皮肤病者忌。

冬瓜：癌症(脾虚型)病人忌。

西红柿(蕃茄)：尿路结石、关节炎、儿童多动症者忌。

菜花：尿路结石者忌。

南瓜：疮、疔、疖、肿者忌。

竹笋：疮、疔、疖、肿、皮肤病者忌。

莴苣(莴笋)：眼病、儿童多动症者忌。

洋葱：眼病病人忌。

芥菜：疮、疔、疖、肿、关节炎、风湿病人忌。

甘蓝：儿童多动症者忌。

芹菜：支气管哮喘、腹泻、胃及十二指肠溃疡病人忌。

油菜花：支气管哮喘者忌。

黄花菜：支气管哮喘者忌。

茄子：肺结核、关节炎病人忌。

白菜：腹泻者忌。

波菜：腹胀、痛风、贫血儿童、尿路结石者忌。

苋菜：腹泻者忌。

韭菜：胃及十二指肠溃疡、腹泻、眼病、疮、疔、疖、肿者忌。

莲藕：胃及十二指肠溃疡病人忌。

豆芽：腹泻者忌。

黄豆芽：胃及十二指肠溃疡病人忌。

豆腐：尿路结石者忌。

辣椒：急慢性胃炎、食管炎、胃和十二指肠溃疡、胃粘膜脱垂、急慢性痢疾、肠炎、腹泻、伤寒病、口腔炎、牙周炎、痔疮、肛湿、红眼病、气管炎、哮喘、肺气肿、肺炎、肺结核、咯血、胰腺炎、痛风、关节炎、脂溢性皮炎、发烧、眼病、各种皮肤病、癌症(热盛者)病人忌。

萝卜：胃及十二指肠溃疡病人忌。吃萝卜和十字花科蔬菜后，忌马上吃梨、苹果和葡萄等水果，否则诱发或导致甲状腺肿。

蒜：腹泻、癫痫、癌症(热盛者)、眼病、发烧、咳嗽、气喘、皮肤病、疮、疔、疖、肿者忌。

葱：腹泻、癫痫、癌症(热盛者)、眼病、发烧、咳嗽、气喘、皮肤病、疮、疔、疖、肿者忌。

花椒：糖尿病、癌症(湿热型)病人忌。

芥末：痔疮、眼病病人忌。

胡椒：发烧、糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、儿童多动症、癌症(热盛者)、支气管哮喘。

八角：支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症(热盛者)忌。

茴香：支气管哮喘、糖尿病、痛风病人忌。

姜：支气管哮喘、痔疮、眼病、发烧、癌症(湿热型)病人忌。

桂皮：支气管哮喘、糖尿病、发烧、癌症(湿热型)病人忌。

食醋：支气管哮喘者忌。

味精：胃及十二指肠溃疡病人忌。

咖喱：胃及十二指肠溃疡病人忌。