时间：2012-05-19 来源： 作者： 我要纠错
豆浆油条，是不少人早餐的选择，也有很多人就好这口，患者也不例外。虽然美味，专家却说患者们可不能吃，要小心“病从口入”。为何美味的油条却成为患者的禁忌了呢？
原因1.营养损失
经过高温加热之后，食用油中的养成分会遭到不同程度的破坏，且随着温度的升高，营养成分被破坏的程度更加明显;许多营养素也会因高温遭受严重破坏，故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
原因2.难以消化
食物经油炸后，表面有大量的油脂，而消化油脂的难度系数比较大，所以，过多食用油炸食物后，会使人感到腹部饱胀不适，可能因此而诱发或加重牛皮癣疾病。一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性，而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担，而且降低了食物的消化吸收率。因此，胃肠功能不佳的患者最好不要选择油炸食物。
原因3.损害健康
油条是高温油炸食品，高温油脂有致癌的可能性，人们对此应引起高度的重视。
美味虽难抵挡，但健康价更高，希望牛皮癣患者在面对诱惑时，能忍得一时，健康一生。
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