很多人都不知道，除了会影响到皮肤之外，还会对人体的肠胃产生影响。有人发现，患上牛皮癣后，自己反而感觉到肠胃不适，结果就转而吃一些更容易下咽的腌制咸菜来代替日常饮食。作为顽固性的牛皮癣，在饮食上是有很多禁忌的。除了要避免吃刺激性的食品之外，就连咸菜也是不可多吃的，否则可能会导致病情的加重。

任何一种天然食物都不能提供牛皮癣患者机体所需的全部营养素。可见在营养摄入的问题上，要做到平衡膳食，必须由多种食物组成，达到合理营养，促进肌体平衡，才能满足牛皮癣患者各种营养需要。

寻医问药网专家提醒牛皮癣患者养生：远离咸菜 多吃果蔬粗粮，牛皮癣患者一定要少吃腌制的咸菜，少吃咸菜不但有益于身体饮食结构的调整，而且还益于牛皮癣病情的恢复。

1、腌制的咸菜，一般含盐量较高，长期的食用，会诱发高血压、肝脏器官的负担过重，虽说利于下饭，但是长期的使用会造成胃肠道黏膜的损害。

2、腌制的咸菜里面含有大量的亚硝.酸盐，长期的食用，不但会引起高蛋白血症，而且会致癌。

3、腌制的咸菜含盐较多，等利于下饭，患者吃过多的咸菜，会使营养不良，会影响牛皮癣患者身体营养的供应缺乏，不利于病情的恢复。

最后提醒牛皮癣患者一定要在日常生活中多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白质的食物，保证营养的正常的供给。另外，生病后人的精神状态肯定会不好，牛皮癣患者要克服这种情绪，保持良好的心态，只有如此才能减少牛皮癣的发作次数。