端午节吃粽子，的确是一种美味享受。但摄入过多，则增加热量，同时因为少吃了蔬菜等副食，就可能造成微量元素和膳食纤维摄取不足。所以患者要适量吃粽子。吃粽子，要搭配蔬菜、水果如果是自己包是粽子，牛皮癣患者可以在糯米主料中，加入小米、小豆、绿豆、薏米、山药、芋头等，不仅可以增加粽子纤维含量，还能减少肠胃负担，有助消化和维持营养平衡。

牛皮癣患者不宜吃过多粽子

专家建议患者要注意不可多吃。粽子不仅味道美，而且多种多样，令人们留恋不已，回味无穷。但是牛皮癣患者要注意，在这么高兴的时刻，不要忘了适量二字。

粽子黏性大 不适合多吃粽子的主要原料是糯米，糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对牛皮癣患者的脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。同时，粽叶赋予粽子特殊香味，含有多种对人体有益的成分，有清热解暑作用。

粽子的馅料有多种，但无论什么馅料的粽子，其主要的营养成分都是碳水化合物，含热量较大，因为味美，人们往往多吃，于是，便摄入了过多的热量。而同时因为少吃了蔬菜等副食，就可能造成微量元素和膳食纤维摄取不足，导致营养失衡。

健康吃粽子须适量

所以，牛皮癣患者吃粽子应该警惕吃得过多。以其代替谷物主食计，健康成人一日吃粽量一般不宜超过主食的1/3。不应多吃粽子的理由还在于：糯米含糊精多，黏性大，在消化道停留时间长，胃排空慢，容易造成牛皮癣患者胃酸过多、腹胀或腹痛等消化不良症状。

老年、儿童和患有胃病、胆结石、胆囊炎、胰腺炎和糖尿病的牛皮癣患者，尤其要注意一次不要吃多。病人应浅尝辄止。以免导致身体的其他不适。